Çikolata Memnun Eder Mi?

0 0

MUTLULUK HORMONUNU NELER SALGILATIR?

Mutlu olmak, güzel hissetmek her vakit istediğimiz bir his durumu. Bu duyguyu ağır yaşamak için tüketilen çikolatanın katkısı var mı? Çikolata yemek bizi daha memnun ve problemlere karşı daha güçlü kılar mı?

Fiziksel sıhhatin bedenimizin güçlü zinde kalmasına yardımcı olması üzere, zihinsel sıhhat da bedenimizin üretkenliğini artırmasına ve hayatın gerilimlerini denetim etmesine yardımcı olur. Müspet ruh sıhhati yalnızca bir memnuniyet duygusu sağlamakla kalmaz, birebir vakitte kişiyi yeni maharetler öğrenecek, harika alakalar sürdürecek, yaratıcı olacak ve hayattan zevk alacak kadar esnek hale getirir.

Mayıs 2017’de yayınlanan yakın tarihli bir inceleme, flavanolleri ve beyin işlevi üzerindeki tesirini araştırdı. Flavonoidlerin, beyin oksijen düzeyini ve kan akışını artırarak, hafızayı güzelleştirdiği görüldü. Flavonoid açısından varlıklı bitter çikolata, kan damarlarını müdafaaya, kalp sıhhatini geliştirmeye ve kanseri önlemeye yardımcı olan antioksidanlar olan epikateşin ve gallik asidi bol ölçüde içerir. Aslında bitter çikolata, kırmızı şarap, yeşil ve siyah çay, yaban mersini üzere antioksidan bakımından güçlü öteki yiyeceklerden daha fazla flavonoid içerir. Çikolataya dahil edilen bileşenler, beyne giden kan akışını artırmaya yardımcı olur. Artan kan akışı da uzun vadeli dikkat mühleti, sorun çözme, çeşitli vazifeleri yerine getirme, artan reaksiyon mühleti ve gelişmiş hafıza üzere daha âlâ beyin işleyişi ile sonuçlanır. Bu yararlar, yaşlıların zihinsel gerilemeyi denetim etmelerine ve kısa vadeli hafızalarını yönetmelerine yardımcı olur. Ayrıyeten hafif hipertansiyona karşı da olumlu tesiri olduğu bildirilmiştir.

Ortalama olarak, 100 gr bitter çikolata 50-60 mg flavonoid içerirken sütlü çikolata yalnızca 10 mg içerir. Çok fazla kalori tüketmemek için önerilen porsiyon günde 30 gramdır , lakin her gün tüketiminden kaçınılmalıdır. Sıhhate olan azamî yararından ötürü çikolata seçimi yaparken en az %70 kakao içeren bitter çikolata güzel bir seçim olacaktır. Diyette olsanız bile, kesinlikle çikolatadan vazgeçmeniz gerekmez. Kıymetli olan, etiketini ve içeriğini denetim ederek ölçülü ve günün hakikat saatlerinde tüketilmesidir.

Çikolatanın fazla tüketiminin birtakım ziyanları olabilir. Bunlar nelerdir?

  • Çikolatanın bileşenlerinden biri kafeindir. Kafein, güç artışı ve kişinin ruh hali üzerinde olumlu bir tesir sağlar, lakin çok dozlarda dert artışına neden olabilir. Çok fazla kafein, kalp rahatsızlığı olan şahıslarda sistemsiz kalp atışlarına da yol açabilir.

  • Fazla ölçülerde çikolata, çeşitli gastrointestinal meselelere yol açabilir. İrritabl bağırsak sendromunuz varsa çok fazla çikolata şikayetlerinizi daha da kötüleştirebilir.

  • Çikolata asidiktir ve asitli yiyecekler midenizdeki asidi artırır. Asidik besinler reflü meselelerine, mide ekşimesine ve iltihaplı mide ülserlerine yol açar.

  • Çikolata, yüksek ölçüde toksik metal kadmiyum içerebilir. Kronik böbrek hastaları fazla tükettikten sonra bu toksini bedenden atmakta zorluk çekebilir.

Bundan yüzyıllar evvel Paracelsus’un dediği üzere “Her unsur zehirdir, ilacı zehirden ayıran dozdur”… İstikrar halini her vakit sürdürebildiğiniz sağlıklı ve memnun günler dilerim.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.